在全球范围内，每年约有 1000 万人死于食源性疾病。近10年来，由于蔬菜中农药残留超标和食用工业盐，我国平均发生群体性食物中毒事件约150起。根据世界卫生组织 (WHO) 提供的一项调查，全世界每年约有 1000 万人死于食源性疾病。近10年来，由于蔬菜中农药残留超标和食用工业盐，我国平均发生群体性食物中毒事件约150起。为此，近年来，国际标准化组织（ISO）、联合国粮食及农业组织（FAO）、食品法典委员会（CAC）等相关组织均制定了食品标准法规，规范食品行业，遏制事故频发。 ISO22000就是基于这样的前提而浮出水面的。
据了解，ISO即将发布的食品安全管理体系新标准，旨在确保食品供应链不存在薄弱环节，在全球范围内确保食品供应链安全。
ISO22000认证对食品安全有多重要？
ISO22000 食品安全管理体系为全球所需的国际统一方法提供了框架。该标准由食品行业专家与专业国际组织和国际食品法典委员会密切合作在 ISO 内制定。国际食品法典委员会由联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同成立，食品标准的制定（修订）是其工作的主要组织部分。
ISO22000 标准的主要好处是，它使全球组织更容易以不因或相关食品生产而异的协调方式实施食品卫生法典 HACCP（危害分析和关键控制点）系统。改变。食品通过连接许多不同类型的组织并延伸到许多的供应链交付给消费者。食品安全供应链环节薄弱，可能导致危害健康的不安全食品出现。这种情况的发生可能对消费者的危害很大，对食物链供应商的成本也是相当可观的。由于食品安全隐患风险可能进入食物链的任何阶段，需要对整个过程进行适当的控制。
