内蒙古餐饮行业的五项体系是很多正规餐饮相关企业必须做的五项自愿体系认证。它们是:ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证。
那么餐饮业为什么要做这五个系统呢?下面我们来看看这五个系统的使用:
内蒙古ISO三体系认证的好处
ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证统称为三体系认证。
1、实施ISO三体系标准,可实现节能降耗、优化成本、提升企业形象。
2、加强质量管理,提高企业效益;增强客户信心,扩大市场份额。
3、获得ISO三体系认证,成为打破国际绿色壁垒、进入欧美市场的准入证,逐渐成为组织生产、经营活动和贸易往来的必要条件之一。
4、优化企业内部质量结构的管理,节约各工序生产服务管理审核的能源和成本。
5、在产品质量竞争中始终立于不败之地,有利于国际经济合作和技术交流。
6、招投标强制加分,获得更多发展机会。
内蒙古ISO22000体系认证的好处
ISO22000食品安全管理体系采用ISO90001标准体系结构。在食品危害风险识别、确认和系统管理方面,参照食品法典委员会颁布的《食品卫生通则》。应用指南部分。
ISO22000的使用范围涵盖了食物链的全过程,即原辅材料种植、养殖、初加工、制造、运输,一直到消费者使用,包括餐饮。
实施 ISO22000 认证的好处包括
1、维护消费者的健康,食品形成和流通全过程的安全隐患可以基于其大力实施分级管控,确保食品中潜在的重大危害得到预防、消除或降低到可接受的水平,使所提供的食品符合消费者健康和生命安全的要求。
2、促进食品国际贸易是经济全球化条件下食品企业对接国际食品安全管理通则的需要。也是在我国加强食品安全管理的大趋势下,企业应具备的基本的产品质量保证要求。获得食品安全管理体系证书证明企业达到了食品安全管理国际标准的要求,可以在产品市场准入审批和产品出口卫生注册过程中减少重复检查,降低企业成本。
3、提高食品企业食品安全管理水平,根据食品安全隐患的显着程度采取有效控制措施,在有效控制隐患的同时,合理配置资源,降低运营成本,减少浪费,提高效率。
4、保证产品质量,提高市场竞争力,有利于采取有针对性的控制措施,避免控制失误,保证产品质量,建立和维护企业市场声誉,增强竞争力。
内蒙古HACCP体系认证的好处
HACCP 是一种食品安全保证体系。它不是一个零风险系统,而是力求将食品安全危害的风险降至。用于管理不受生物、化学和物理危害污染的生产过程的工具。
在食品生产过程中,及早发现潜在危害决定了HACCP的重要性。通过对微生物、化学和物理污染等重大食品危害的控制,食品行业可以更好地为消费者提供消费安全保障,减少食品生产过程中的危害,从而提高人民群众的健康水平。
实施 HACCP 认证的好处包括:
1、改进内部流程
2、通过定期审计维护系统运行,防止系统崩溃
3、认证可以降低公司负债的倾向
4、当市场将认证作为准入要求时,增加出口和进入市场的机会
5、提高消费者信心
6、减少客户审核的频率
7、与非认证企业相比,具有更大的竞争优势
8、提升公司形象